En janvier et février 2024, lorsque le Golfe de Gascogne a fermé ses portes, Fret express Frais s’est engagé aux côtés des pêcheurs français. Par le biais de publications bi-hebdomadaires, nous avons mis en lumière la qualité et la diversité des produits de la mer de nos côtes, démontrant ainsi notre soutien indéfectible à cette filière essentielle.

Aujourd’hui : La pêche française a besoin de vous !

Depuis le 22 janvier et jusqu’au 20 février 2024 , 450 navires de pêche ont l’interdiction d’exercer leur métier dans le golfe de Gascogne.

Malgré cette situation inédite, toutes les flottilles ne sont pas à l’arrêt.

En continuant d’acheter des produits issus de la pêche française, vous contribuez à soutenir l’ensemble des professionnels du secteur (pêcheurs, mareyeurs, criées, rayons marée et poissonneries) qui s’engagent au quotidien pour vous.

La filière et ses emplois

France Filière Pêche a déposé la marque « Pavillon France » en 2012.

Elle compte 4 600 bateaux et 19 500 marins pêcheurs en France, avec 78 000 emplois directs à terre.

L’objectif est de valoriser les métiers de la filière afin de promouvoir les produits de la pêche Française tout en accompagnant le consommateur.

En 2023, les professionnels qui ont adhéré au Pavillon France sont :

81 grossistes, 193 mareyeurs et 15 conserveurs

Mais aussi + de 4 00 points de vente en rayons marées et poissonneries artisanales avec plus de 50 espèces au rayon frais.

L’Intelligence Artificielle au service d’une pêche ciblée et efficace

Le projet Game of Trawls – porteur du projet Ifremer 2019

Ce projet s’appuiera sur une série de capteurs qui l’informeront en temps réel des espèces capturées, de l’abondance et de la taille de ces captures et de l’impact de l’engin de pêche sur l’environnement marin.

Des outils qui restent à définir mais qui s’appuieront sur l’IA, l’imagerie sous-marine, l’acoustique et de puissants logiciels d’analyse.

Le projet Game of Trawls propose donc une nouvelle approche de la sélectivité donnant l’initiative aux pêcheurs professionnels d’agir encore plus activement en faveur d’une pêche durable et responsable.

Ce programme s’est terminé par la mise au point d’un prototype : Marine Beacon qui a été présenté au salon Itechmer, en octobre 2023 à Lorient.

La pêche s’adapte au changement climatique

Un partenariat scientifiques pêcheurs pour anticiper les transformations du secteur sur les variations des températures et des conditions météorologiques sur le long terme est lancé.

Ce projet nommé ADAPT, et porté par l’Ifremer, a pour objectif de développer des scénarios d’adaptation des pêcheries aux changements climatiques.

L’objectif du projet est l’optimisation du compromis entre 3 ambitions :

– Conservation de la biodiversité

– Durabilité des ressources

– Viabilité socio-économique

La mer nourricière : du large à l’assiette – 1er partie

La mer, bien plus qu’un vaste paysage bleu, est un véritable lieu de travail pour une multitude d’acteurs qui œuvrent pour mettre du poisson frais dans nos assiettes.

Au large des côtes bretonnes, la mer regorge de richesses : poissons, crustacés, coquillages et algues composent un garde-manger fascinant.

Maquereaux, merlans, turbos et bien d’autres espèces encore y évoluent en bancs, offrant aux pêcheurs une diversité exceptionnelle.

Pour capturer ces trésors marins, les techniques de pêche se multiplient et s’adaptent à chaque type de poisson.

Loin d’être de simples techniques de capture, la pêche au chalut, la pêche au filet, la pêche à la drague et la pêche aux casiers constituent des piliers d’une pêche responsable et durable.

En effet, chacune de ces méthodes, employées avec discernement, contribue à la préservation des ressources marines et à l’approvisionnement en poissons de qualité. Ceci pour garantir la pérennité des ressources marines et l’approvisionnement en poissons de qualité pour les générations futures.

La mer nourricière : du large à l’assiette – 2em partie

De retour au port, la pêche est débarquée et scrupuleusement enregistrée par les autorités maritimes afin de respecter les quotas fixés pour chaque espèce.

Chaque lot de poissons est enregistré avec son origine, sa date de pêche et son mode de pêche.

C’est ensuite le ballet incessant de la criée ou résonne le tumulte des enchères.

C’est là que les mareyeurs et les poissonniers, fins connaisseurs, sélectionnent les produits de la mer qui sont ensuite triés par espèces, conditionnés et préparés dans le respect des normes d’hygiène les plus strictes pour répondre aux exigences de chaque client.

De la pêche en mer à la vente au consommateur, le parcours du poisson est long et complexe. Chaque étape est importante pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits de la mer.

La mer nourricière : du large à l’assiette – 3em partie

Poissonniers et restaurateurs commandent auprès des Mareyeurs les poissons qui garniront leurs étals et leurs menus.

Un ballet logistique des transporteurs, maillon essentiel de la chaîne, qui garantissent l’acheminement rapide et sécurisé des poissons dans des conditions optimales de conservation, permet ensuite d’acheminer rapidement et dans les meilleures conditions ces produits frais vers les poissonneries, les grossistes, les grandes distributions et les restaurants.

C’est ainsi, grâce à la collaboration et au savoir-faire de tous ces acteurs, pêcheurs, mareyeurs, poissonniers et transporteurs , que nous pouvons savourer chaque jour la richesse et la fraîcheur des produits de la mer bretonne.

En conclusion, l’approvisionnement en poissons en Bretagne est un système complexe et fascinant qui repose sur la collaboration et le savoir-faire de nombreux acteurs.

La qualité et la fraîcheur des produits de la mer bretonne font la fierté de la région et constituent un atout précieux pour son développement économique et gastronomique.

Sauvons la pêche française !

Un mois d’interdiction de pêche dans le golfe de Gascogne met en danger toute la filière.

France Filière Pêche est mobilisé déjà depuis 2012 avec 4 piliers pour soutenir les pêcheurs français :

1. Moderniser les navires :

• 105 millions d’euros investis depuis 2012 pour construire, moderniser et équiper plus de 2 300 navires chaque année.

• Améliorer l’efficacité énergétique, la qualité de vie et la sécurité à bord pour les marins.

• 250 nouveaux bateaux accompagnés.

2. Améliorer la qualité et la traçabilité :

• 1,7 million d’euros investis pour aider les mareyeurs à proposer des produits de qualité supérieure aux consommateurs.

• Garantir une traçabilité optimale des produits de la mer.

3. Pêcher durablement :

• Mieux connaître les ressources halieutiques pour les préserver.

• Diminuer l’impact environnemental de la pêche.

• Améliorer la sélectivité des engins de pêche pour limiter les captures accidentelles.

4. Valoriser la pêche française :

• Création d’une marque collective « Pavillon France » pour promouvoir les produits de la pêche française et les savoir-faire des pêcheurs.

Soutenons la pêche française !

Consommons des produits de la mer frais et locaux.

Encourageons les initiatives durables pour une pêche responsable.

Ensemble, préservons cet important patrimoine pour les générations futures.